CEROIL X 2

preparado enzimático mixto líquido de alta actividad obtenido por fermentación de distintas variedades de hongos y bacterias para extraccion de aceite de oliva

 

Ficha Técnica

CEROIL X 2

DESCRIPCIÓN:

CEROIL X 2 es un preparado enzimático mixto líquido de alta actividad obtenido por fermentación de distintas variedades de hongos y bacterias

CEROIL X 2 ha sido creado y ajustado para el tratamiento de las pastas para la extracción del aceite de oliva. Su elevado contenido en pectinasas y carbohidrasas y su actividad residual como celulasa y proteasa, permiten una disgregación en profundidad del tejido vegetal. En primer lugar disuelven las pectinas que constituyen el cemento de unión de las células de la pulpa y a continuación se produce la rotura de las paredes celulares por los enzimas celulásicos liberándose los protoplasmas, de los cuales se desprende el aceite contenido en la vacuola central. El resultado es la obtención de un mayor rendimiento en aceite en el proceso, bien se utilicen prensas o decantadores de 2 o tres fases.

El aceite liberado se separa con mayor facilidad del alpechín, ya que los enzimas alteran las membranas estabilizadoras que se forman alrededor de las gotas más finas durante el batido. Las gotas de aceite se reúnen con más facilidad y se obtiene un alpechín menos viscoso, con menor contenido en aceite y que separa más nítidamente.

VENTAJAS:

– Mejora el rendimiento en la extracción.

– Mejora la separación del alpechín (nitidez).

– Menor contenido de aceite en alpechín y orujo (seco).

– Decantación natural más rápida y efectiva.

DOSIS DE USO:

Se recomienda aplicar entre 75 a 100 gramos de CEROIL X2 por tonelada de pasta a la salida del molino.

Se diluye una parte del producto en 9 partes de agua potable y de esta solución se toman de 750 a 1000 gramos para agregar en la pasta. Se hace la solución calculando el consumo diario no dejando restos para el siguiente día.

RENDIMIENTO:

Se obtienen rendimientos superiores al 0.5 % mínimo hasta el 1,2 % de cantidad de aceite, dependiendo de factores tales como la variedad de la oliva, estado de madurez, el procedimiento de extracción y el tiempo de uso.

ALMACENAMIENTO:

Se recomienda almacenar en sitio fresco y de baja humedad entre 5º y 15ºC. Mantiene su actividad por 18 meses

PRESENTACION:

CEROIL X2 se entrega en envases de 1 kg, de 5 kg, 20 Kg. y 200 kg

Información adicional

Presentación

Bidón 20Lts, Bidón 5Lts