AMILMAX MP

Amilasa con acción dextrinizante y sacarificante. Para clarificar jugos de fruta con gran contenido de almidón.

Descripción

AMILMAX MP

AMILMAX MP:

Amilasa con acción dextrinizante y sacarificante. Para clarificar jugos de fruta con gran contenido de almidón.

Los contenidos de almidón en los jugos de manzana y pera son de un 5 a 15%.

El almidón es insoluble al menos que se lo procese por arriba de 70º C.

Con el empleo de AMILMAX MP se logra hidrolizar el almidón zx gelatinizado, evitando así el enturbiamiento por el fino coloide que logra pasar por los filtros.

EMPLEO:

Dependerá del porcentaje de almidón contenido.

La dosis orientativa es de: 150 cm3 de AMILMAX MP cada 1000 litros de jugo. Durante 2 hs. a 50º C.

AMILMAX MP puede ser agregado a los tanques de despectización y juntamente con acción coadyuvante y sinérgica logrando la mayor cristalinidad en los jugos.

ENVASES Y EMBALAJE:

Este producto se entrega en bidones plásticos, se recomienda guardar el producto en lugar fresco y seco. Preferentemente al aguardo de la luz solar directa y bajo refrigeración (5-10ºC). Bajo estas condiciones de almacenamiento el AMILMAX MP mantiene su actividad por el tiempo que indica el certificado del producto. Para más información sobre el almacenamiento del producto por favor contáctese con nosotros.

SEGURIDAD Y MANIPULACION:

AMILMAX MP no es inflamable. En caso de contacto con los ojos o piel, lavar abundantemente con agua.

Información adicional

Presentación

Bidón 20Lts, Bidón 5Lts