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AMILMAX LIQ2
Amilasa de origen bacteriano fabricada por fermentación sumergida de una cepa especialmente desarrollada para usos en la industria.
AMILMAX MP
Amilasa con acción dextrinizante y sacarificante. Para clarificar jugos de fruta con gran contenido de almidón.
AMILMAX P 500
preparado enzimático de origen bacteriano especialmente formulado para el desencolado de géneros con aprestos a base de almidón, en un amplio margen de temperaturas
ENCYCONF – AMI
Endoamilasa para la producción de galletitas, bizcochos y otros panificados
FUNGALGEN-PROT
proteasa fungal con mezcla de endo y exopeptidasas para mejorar la textura de la masa